脱、炭焼き職人への道 焼き芋編

 

前回、炭にしてしまった　芋　リベンジです

 

 

 

 

 

 

 

 

今回の芋は、絶対失敗できません・・・

 

 

安納芋　と　金時芋　です

 

 

高級品をあえて妻が買いました・・・・

 

 

 

私の成長のためなのか、自分が食べたいのか・・・

 

 

 

親がくれた芋はもう少し寝かす事にします

 

 

 

 

 

 

 

 

今回の焼き芋は、天板の上で転がしながら焼く事にします・・・

 

 

 

 

べつに　ビビってませんよ！

 

　

 

この方法の方が、甘くなると　かわはら師匠に教えてもらいました

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

今回も　ゴン太切りで出た　木端を焚きますよ～

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

天井まで積んでしまったので、上からの焚き付けができな～い＼(゜ロ＼)(／ロ゜)／

 

 

 

 

 

 

 

 

 

このパレットの焚きつけが、パチパチと気持ちがいいくらいよく爆ぜるんですよね～(-_-)

 

 

 

 

 

 

 

 

火が回ってきました　　いきなりこの量を焚くのはよくないですか？

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

芋を天板に乗せ、一時間くらいコロコロです

 

 

左が安納　右は金時　　・・・・　　　どうでもいいか・・・

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

木端だけでかなりの量を入れたので、一気に炎が燃え広がり、天板もあっという間に・・・

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

３２７度！！！！！　一気に上げすぎたかな？

 

 

こういう焚き方って　鋳物を痛めますか？　教えてください　師匠　<m(__)m>

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

芋が焼けるまでは、ストーブの前で読書です

 

なんか出来過ぎたようなシーンでしょ！

 

 

娘が絵になる～と　撮っていたのです・・・

 

 

私が撮らせたのではないですよ！

 

 

何で、こんなに言訳してるんだろう・・・

 

 

このシーンが出来過ぎているからでしょう・・・

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ムースもこの場所が大好きなんです。

 

 

いつも私がストーブの前にいると膝に乗ってきます

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

青色のオーロラが現れました・・・

 

 

読書している場合ではありません

 

 

カメラ～　写真　写真！！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

そして

 

 

 

 

完成で～す

 

 

 

 

 

 

 

 

金時いも

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

安納いも

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

この芋はくちゃくちゃなので、スプーンですくって食べました・・

 

 

 

 

 

味の方は、言わなくても分かりますね！

 

 

 

あま～～～～～～～～い！

 

これカボチャ？

 

 

 

 

 

 

じっくり転がし焼き　　おすすめです！

 

 

失敗も少ないと思いますよ！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

次は山栗をコンボックカーで焼きました

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

　

 

 

 

炭になるのがトラウマで天板で逃げの焼きです

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

焼きあがりました～～＼(~o~)／

 

 

爆ぜなかったけど、大丈夫かな？

 

 

さ～　お味は・・・

 

 

 

 

 

 

 

堅っ

 

 

 

 

 

 

 

やっぱり炉内で焼くべきでした・・・