薪ストーブで牡蠣とピザ

 

 

 

 

だいぶピザ焼きに自信が付いてきたので、初めてお客様を招待した

 

 

 

 

 

 

 

 

 

薪ストーブでおもてなしした第1号のお客様は

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

両親

 

 

 

 

 

 

 

 

 

私の薪ストーブライフは親の協力なくしてあり得ません

 

 

 

 

 

 

 

 

 

原木置場・薪割り場の土地

 

 

 

 

 

そして軽トラ

 

 

 

 

原木採集

 

 

 

 

 

 

 

 

 

私の甲斐性だけでは薪ストーブユーザーにはとてもなれません

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

今回は

 

 

 

ピザだけではなく、産直で牡蠣もお取り寄せ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

牡蠣を早く食べたいとこですが

 

 

その前に　ピザを焼きました！

 

 

 

子ども達に先に食べさせて黙らせないと・・・

 

 

 

 

 

 

 

1枚目　子ども用ピザ！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

私　（2枚目）

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

3枚目

 

 

 

 

 

 

 

お客様をもてなすので手いっぱい・・・

 

 

 

完成画像がな～い　　ガ～ン

 

 

信じて貰えないかもしれないが、どれも大成功でしたよ！

 

 

ちょっと分かって来ましたYO

 

 

 

もう、炭焼き職人とは呼ばせませんよ　(*_*)

 

 

 

 

今回は粉にも拘りました

 

 

 

イタリア料理用の粉です・・妻が拘ったので私は良く分かりませんが・・・

 

 

 

 

なので　生地　最高！　今までとは全然違う！

 

　

 

 

本当よ信じてね

 

 

 

 

 

粉でここまで変わるのかと感心した　(-_-)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

そして　牡蠣

 

 

この日の夕方に届きました

 

 

 

 

 

 

JUNさ～ん　岡山産ですよ～～！！

 

 

一斗缶にぎっしり

 

 

 

たぶん１５０個以上は入ってました

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

早速焼いてみた

 

 

 

 

 

 

 

 

 

炉内サイズにあった網も買ってきました　ジャストサイズ！！

 

 

 

 

扉が閉められるので、調理もスムーズです

 

 

 

 

焼き過ぎには注意して

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

殻が少々小さかったので心配してましたが、とんでもない

 

 

 

 

中身は大きく味も最高！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

どれも殻と身の大きさが変わらないくらい大きい！

 

 

 

まったく臭みもなく　今まで食べた牡蠣で一番おいしかった

 

 

 

もう、全員牡蠣でお腹いっぱい・・

 

 

 

まだ牡蠣は3分の2は残っている

 

 

 

これからは絶対岡山産の牡蠣を買う事に決めた

 

 

 

 

 

 

 

 

 

蟹　（食べられるのか？）

 

 

 

 

 

 

 

こんなに美味しい牡蠣は岐阜県ではめったに出会えません・・・（当たり前）

 

 

 

 

 

 

 

ご近所さんにも配り、親にもあげ、パレットくれたお客さんも配り

 

 

 

 

 

それでもまだまだある！

 

 

 

 

 

結局、3日間食べましたよ・・

 

 

 

 

 

それでも飽きない・・・岡山県　曙牡蠣　最高！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

やっぱり生き物の命を奪う事はリスクがあります

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

牡蠣が爆発！

 

 

 

 

 

 

 

 

ガラスが～　ガラスが～～～～～

 

 

 

 

 

少しでも煤けてるガラスさえ許せないのに～～～

 

 

 

 

 

牡蠣　恐るべし

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

という訳で、初めての薪ストーブでのおもてなしは大成功でした！

 

 

 

 

お客様の前で炭焼きをするのだは避けたかったため、

 

 

 

 

腕を磨くのにここまで時間がかかってしまった

 

 

 

 

 

 

喜んでもらうのは嬉しいもんですね～

 

 

 

 

 

 

次は、仲良くしてもらっているお隣のファミリーをご招待したいと思っています

 

 

 

 

 

早くしないと　ぬくた～　なってしまう・・・

 

 

 

 

 

春～　まだ来るなYO～～